ДОВУЧЧАЛИ ПАЛОВ
Керакли маҳсулотлар: (7-8 киши учун) Гўшт – 600 гр Гуруч – 1 кг Сабзи – 1 кг Пиёз — 200-300 гр Ёғ — 400 мл Довучча (довучча) – 1 катта пиёла Таъбга кўра зира ва […]
Ушбу бўлимдаги мақолалар: Ёқимли иштаҳа
-
-
ҚОВОҚЛИ САЛАТ
Керакли маҳсулотлар: 1.Қовоқ – 100 гр 2.Қизил булғори қалампир – 100 гр 3.Бақлажон – 100 гр 4.Қайнатилган тил – 100 гр (тил ўрнига қайнатилган товуқ ёки мол гўштидан ҳам фойдаланиш мумкин) 5.Туз ва қора мурч […]
-
ШОКОЛАДЛИ МЕВА
Тайёрлаш учун бизга керакли маҳсулотлар: Олма ёки нок — икки дона Лимон — бир дона Шоколад имкон борича ҳар хилидан, мисол учун сутли, оч жигарранг ва тўқ жигарранг. Устига сепиш учун таъбингизга кўра ёнғоқ, писта […]
-
«ОЛТИН КУЗ» САЛАТИ
Салат номини ўқиб, куз фаслидаги дарахтларни олтин тусга бурканган, гўзал бир манзара кўз олдингизда гавдаланган бўлса ажаб эмас. Бу салатимиз ниҳоятда хуш таъм бўлиб, ҳам салат ўрнида, ҳам бирон бир гўштли таом ва кабобларга гарнир […]
-
ҲАЛИМ
Шифобахш, қадимги бу таом одатда кўпчилик учун тайёрланади. Аммо қунт қилган бекалар оила дастурхони учун ҳам тайёрлашлари мумкин. Каттароқ қозонга ўғирда янчилган, оқланган буғдой, сут, сув ва мол гўшти солиниб 12 соат қайнатилади. Тўхтовсиз ковлаб […]
-
Қовурилган қўзиқорин
Илгарилари қўзиқоринлар фақат баҳор фаслида антиқа таом сифатида истеъмол қилинган бўлса, ҳозирда дунёнинг барча мамлакатларида барча фаслларда суйиб истеъмол қилинади. Бизнинг юртимизда ҳам кўплаб қўзиқорин етиштирадиган корхоналар ва шахсий томорқалар мавжуд. Шампинон навли қўзиқориндан ажойиб […]
-
Ёқимли иштаҳа! ГЎЖА
Жазирама ёзда энг кўп тайёрланадиган ва истеъмол қилинадиган яхна таомлардан бири бу гўжа десак, хато қилмаган бўламиз. Ушбу яхна таом иссиқ кунда нафақат роҳатбахш, балки инсон организми учун ҳам жуда фойдали ҳисобланади. Гўжани жўхори, буғдой, […]
-
ҚАЛАМПИР ВА МУРЧ
Таомларимизни хушхўр қиладиган, иштаҳабахш ана шу зираворлар тўғрисида анчагина китоблар ёзилган бўлиб, илмий ишлар ҳам олиб борилмоқда. Бу асарларнинг кўпида бундай зираворларнинг зараридан кўра кўпроқ фойдали эканлиги тўғрисида маълумотлар бор. Абу Али ибн Сино узунчоқ […]
-
ҚАЛАМПИР ВА МУРЧ
Таомларимизни хушхўр қиладиган, иштаҳабахш ана шу зираворлар тўғрисида анчагина китоблар ёзилган бўлиб, илмий ишлар ҳам олиб борилмоқда. Бу асарларнинг кўпида бундай зираворларнинг зараридан кўра кўпроқ фойдали эканлиги тўғрисида маълумотлар бор. Абу Али ибн Сино узунчоқ […]
-
ТОВУҚЛИ РУЛЕТ
Бу таомни тайёрлаш учун сизга асосан товуқнинг лахм гўшти, тухум ва зираворлар керак бўлади. Товуқнинг бир қисмидан қийма тайёрлаб, иккинчи қисмига солиб ўралади. Тайёр бўлган рулет аввал сувда қайнатилади, сўнгра ёғда енгил қизартириб олинади. Товуқли […]
